Recette de Burger Végétarien : Protéiné, Sain et Idéal pour la Perte de Poids

Envie de vous faire plaisir sans ruiner vos efforts minceur ? Ce burger végétarien healthy est la solution parfaite : riche en protéines végétales, plein de fibres, et ultra-savoureux. Il convient à tous ceux qui cherchent à perdre du poids durablement sans renoncer à la gourmandise.

👉 Dans cet article, découvrez comment préparer 4 burgers équilibrés, parfaits pour un repas sain, rassasiant et compatible avec vos objectifs minceur. On vous partage aussi une astuce nutrition en fin d’article !

👨‍🍳 Infos pratiques

• Nombre de burgers : 4

• Niveau de difficulté : Facile

• Temps de préparation : 25 min

• Temps de cuisson : 10 min

🛒 Ingrédients pour 4 burgers healthy

🍔 Garniture :

• 4 pains complets aux graines

• 2 avocats

• 4 tranches de fromage (cheddar, emmental ou version végétale)

• 1 oignon rouge

• Quelques feuilles de laitue

• 50 g de pousses germées (radis, chou…)

• 2 cuillères à soupe de pois chiches grillés

🧆 Pour les steaks végétariens :

• 250 g de pois chiches cuits

• 1 petite courgette râpée

• 1 œuf (ou 1 cuillère à soupe de graines de chia + 3 càs d’eau)

• 50 g de flocons d’avoine

• 1 càc de cumin

• 1 càc de paprika fumé

• Sel & poivre

• 1 càs d’huile d’olive

💡 Astuce : Les pois chiches sont des alliés parfaits pour un suivi alimentaire efficace, car ils favorisent la satiété. Pour en savoir plus, consultez notre article → Pourquoi un journal alimentaire aide à maigrir ?

🥗 Étapes de préparation

Étape 1 : Préparer les steaks végétariens

1. Mixez les pois chiches avec l’œuf (ou le mélange chia + eau), les flocons d’avoine, les épices, le sel et le poivre.

2. Incorporez la courgette râpée et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Formez 4 steaks végétariens et laissez-les reposer 10 minutes au frais.

4. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

📝 Besoin d’aide pour suivre ce type de recette dans votre carnet de perte de poids ? On vous explique tout dans → Comment structurer un carnet alimentaire ?

Étape 2 : Préparer les garnitures

• Émincez l’oignon rouge

• Coupez les avocats en tranches fines

• Lavez la laitue et les pousses germées

Étape 3 : Monter les burgers

1. Sur la base du pain, ajoutez une feuille de laitue

2. Placez le steak végétarien, la tranche de fromage, l’oignon rouge, l’avocat

3. Parsemez de pousses germées et de pois chiches grillés

4. Refermez avec le haut du pain

Servez avec une salade verte ou des frites de patate douce maison pour un repas équilibré.

✅ Ce type de repas peut être intégré facilement dans un journal de suivi minceur, notamment pour mieux gérer vos portions et rester motivé au quotidien.

🌿 Astuce Nutrition : Un burger végétarien parfait pour la perte de poids

Les pois chiches et les flocons d’avoine utilisés dans les steaks apportent des protéines végétales et des fibres, ce qui améliore la satiété et stabilise la glycémie.
👉 En choisissant un pain complet ou en remplaçant le pain par des feuilles de laitue, vous allégez encore plus votre burger.

Pour mieux comprendre comment adapter ce type de repas à vos objectifs de perte de poids, lisez notre guide → Adapter son journal de perte de poids en fonction de ses objectifs

💬 Et vous, vous suivez vos repas au quotidien ?

Tenir un journal alimentaire peut vraiment vous aider à garder le cap et identifier ce qui fonctionne pour vous.
Si vous ne savez pas par où commencer, découvrez notre article → Comment tenir un journal de perte de poids efficace ? ou testez directement notre carnet de suivi Naky, pensé pour les femmes actives qui veulent des résultats durables.